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无黄油，蒸简单！1只锅的完美蛋糕全书
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麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰
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“妈妈的甜点”家庭烘焙学院
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作者作为理论和实践经验丰富的韩国烘焙师，其基础烘焙知识扎实深厚，配方令人耳目一新，作品兼具精致和生活化追求。
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麦田金老师的解密烘焙:超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
麦田金老师的解密烘焙:超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
继《麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。 每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上最受欢迎的严选风味。 图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂地进入麦田金老师的超萌甜点世界！ 介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰材料的制作和装饰技法。 包括饼干、杯子蛋糕、磅蛋糕、蛋糕卷、千层蛋糕、泡芙等品项。
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味觉与视觉的华丽盛宴：法式甜点盘饰技法
味觉与视觉的华丽盛宴：法式甜点盘饰技法
书全面介绍了日本数十家著名餐厅的料理摆盘的详细制作方法。从食材的选择搭配、详细的制作方法，到成品的装盘摆放，都有精美的图片展示和清晰的介绍，美丽的成品色、形、香、味具全，十分诱人，无论是专业厨师还是家庭制作，本书都是极佳的参考书。
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抢救烘焙失误：破解烘焙环节，学会基础工序做变化，新手不出错的信心指南
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和果子职人技艺全书
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正统韩式奶油霜裱花技法
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烘焙新手变达人的第一本书
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