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轻松玩烘焙
轻松玩烘焙
小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模,   准备简单的模具,就能制作出精致的西点。   无论是面包、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了   让您在家就能品尝美味可口的高级点心!
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用松饼粉制作的简单甜点163款
用松饼粉制作的简单甜点163款
本书介绍了用松饼粉制作美式糖衣松饼、奶油乌饭子松饼、草莓花式蛋糕、新鲜橘子松饼、橘皮椰子巧克力松饼、适合成熟人士的坚果朗姆酒松饼、巧克力on巧克力、花式香蕉松饼、佛罗伦萨风味松饼、栗子松饼、柠檬糖汁松饼、好吃的普通松饼、朗姆酒葡萄干松饼、苹果奶糖松饼、豆奶黑芝麻黄豆面松饼、焙茶无花果松饼、黑芝麻酱甜纳豆松饼、抹茶豆沙松饼、柚子蜂蜜黄豆粉松饼、双奶酪荷兰芹松饼、梅酒黑豆松饼、大酱三温糖松饼、菠菜火腿松饼、樱桃蛋糕咖啡可丽饼、奶酪橘子可丽饼、糯米红豆抹茶可丽饼、勃朗峰可丽饼、苹果肉桂和牛奶蛋糊可丽饼、蜂蜜杏和
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盛装健康的家庭烘焙
盛装健康的家庭烘焙
“1,200万名访问者!”权威博主烘焙达人的健康食谱! “豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯……” 让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这! 大米粉,让你不再消化不良! 没有黄油,味道清淡、热量低! 糖减少、蔬果增加,香甜可口! 满满的坚果,营养丰富!
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四季的幸福烘焙
四季的幸福烘焙
在忙碌的生活中换另一种方式忙碌。感受面粉变成面团,再变成饼干、蛋糕、面包的喜悦:感受搅拌、发酵、烘烤的过程和自由自在不被束缚的乐趣。虽然也是忙碌……当造型可爱的饼干、绵软适口的蛋糕、口感丰富的面包生机勃勃而又隆重的诞生,心里就会非常有成就感。韩善明编著的《四季的幸福烘焙》通过精美的图片和文字说明帮助读者制作可口的烘焙美食。
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我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包
我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包
本书介绍了多种造型的面包的家庭制作方法。
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烘焙新手必备的第二本书
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本书介绍了数百款面包糕点的制作方法。
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蓝带甜点师的纯手工果酱(不吃果酱的人都想吃的54款法式果酱)
蓝带甜点师的纯手工果酱(不吃果酱的人都想吃的54款法式果酱)
作者亲自传授54款好做又美味的天然果酱、糖煮果泥、柑橘类果酱、香料果酱、鲜果果冻的独家制作经验。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内容,轻轻松松做天然无添加的果酱给自己和家人。书中更有详细的新手无敌绝技、水果图鉴、具体的制作答疑等有用知识,让新手也一次成功!
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小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光
小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光
好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱,用并不复杂的材料、易操作的方法,做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香辛料?乳酪?酒类?罐头食品……《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解;糖水草莓?蔬菜炖肉酱?大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻,按照食谱亲自下厨,懒洋洋地享受“家咖啡馆”
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食物相宜相忌饮食指南
食物相宜相忌饮食指南
《好生活百事通:食物相宜相忌饮食指南》以五谷杂粮、蔬菜水果、肉禽蛋类、水产调料等各种各样的食材为基点,介绍了食材的相宜搭配、人群宜忌、烹调宜忌、选购宜忌、储存宜忌等多个方面,给读者提供饮食上的宜忌小知识,为您的健康添活力。
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不一样的起司蛋糕
不一样的起司蛋糕
起司蛋糕是永远流行的甜点,任何时候,它都是最受欢迎的超人气点心。谁说美味好吃的起司蛋糕一定要买?在家也可以自己动手做。无论是绵滑香甜的烤焙式、变化多样的冷藏式,还是将各式甜点摇身变成起司风味的新创意,62款四季皆宜的起司蛋糕,让你同时拥有美味与健康。只要跟着行家动手做,就能享受不一样的起司风味。
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烘焙新手必备的第一本书
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顶级蛋糕甜点酱调理技术
顶级蛋糕甜点酱调理技术
雪白细腻、入口即化的鲜奶油,香醇浓郁的巧克力淋酱,酸酸甜甜的 果 酱在烘焙得恰到好处的蛋糕上,搭配各种口味的酱料,就会呈现出不一样 的光泽、香味与口感。在享受视觉上百变风情的同时,心中涌起的是幸福 与感 动。 《顶级蛋糕甜点酱调理技术》共分为五章,从蛋糕酱的基本知识到进 阶调理技术,都有深入浅出 的说明与操作示范。《顶级蛋糕甜点酱调理技术》是喜爱制作蛋糕的读者 希望拥有的专业技术教本。
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“妈妈的甜点”家庭烘焙学院
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作者作为理论和实践经验丰富的韩国烘焙师,其基础烘焙知识扎实深厚,配方令人耳目一新,作品兼具精致和生活化追求。
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巴黎食尚风 手作马卡龙和法式泡芙
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本书收录的所有作品,都是在家就能成功烘焙出来的马卡龙配方。
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