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居酒屋肉料理全书
居酒屋肉料理全书
受欢迎的19家料理店的人气菜品自己做
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在家制作美味冰激凌
在家制作美味冰激凌
《在家制作美味冰激凌》作者金兑恩,是韩国Naver网站人气博客BAQUEEN的作者。偶然间,她在意大利品尝了意大利冰激凌后便爱上它,专门前往纽约学习制作冰激凌的方法。《在家制作美味冰激凌》介绍了作者精选的82种纯手工冰激凌,简单易学、美味又健康。 书中从口感柔软香甜的古典冰激凌,到全新理念的新组合的冰激凌都囊括,即使家中没有冰激凌机也可以轻松制作出好吃的冰激凌,让初学者也能轻松挑战。此外,还可以用冰激凌制作蛋糕、奶昔、饼干和三明治等美味,创意无穷。还有专为素食者准备的健康素食冰激凌,让读者的选择更多元化
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时尚饮品大全
时尚饮品大全
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家庭烹饪图解系列-肉和鸡蛋
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家庭烹饪图解系列-点心和面包
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家庭烹饪图解系列-蔬菜和薯类
家庭烹饪图解系列-蔬菜和薯类
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每天都想吃的午后咸甜点72款
每天都想吃的午后咸甜点72款
做下午茶点心绝对必备食谱,融合50多国风味,24款咸点+24款甜点+12款沙拉+12款饮品,500余幅照片完全图解,重点提示料理关键,省却不必要的时间和步骤,保证零失败
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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干
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清爽冰点:在家制作的92款健康冰淇淋
清爽冰点:在家制作的92款健康冰淇淋
本书由韩国人气达人倾情推出,让你在家也可以轻松制作美味冰点。传统的各种口味的软式冰淇淋,奶昔、雪芭、思慕雪、冰沙,再搭配红豆、杏仁、香草、抹茶等,间或再配点黄油曲奇、脆皮博饼、泡芙等,让你享受不一样的美味
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传香卤味教科书
传香卤味教科书
美食图书|菜谱|林美慧著|酱卤红卤白卤卤味卤汁卤菜配方泡菜卤鸡翅鸡腿鸭肝牛肚豆干
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笠原将弘的超·鸡料理事典
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到MASA家学幸福料理
到MASA家学幸福料理
专为料理新手设计的快乐食谱进阶版, 依旧承袭MASA做菜图解详细、做法简单明了易懂的原则, 加上MASA独特风格的互动式贴心提醒, 设计出创意十足的101道温暖料理。 有MASA的家常菜、健康养生料理、便当菜、电锅食谱、素食食谱与简单点心, 还有MASA最爱实用的食材大公开! 简单的绝妙好滋味,不但让人心情愉快,也会让您恋上在自家厨房做菜的感觉。 欢迎来到MASA家,跟着MASA学幸福料理, 有趣的快乐时光就要开始咯!
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中国豫菜
中国豫菜
新世纪伊始,《中国豫菜》和广大读者见面了。它的出版,展现了河南餐饮业的成就和豫菜的成果,同时也使国内外朋友能更为全面、深入地了解豫菜和中原饮食文化,并促进中原饮食文化呈现新的生机和活力。中国人做学问讲师承、重家法。没有师承,便流水无源;没有家法,便难入此门。学人之道如此。豫菜之所以世代相传、流传久远,正是遵循了这一法则。但仅讲师承传统是不够的,应该看到,作为一份祖传的遗产,绝不可能尽善尽美。面对时代的变迁和时尚潮流的冲击借鉴新的技法、新的观念和新的文化,丰富和提高豫菜的烹饪技艺,使制作越来越精细
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自制美味果汁353种
自制美味果汁353种
近来,各种添加了维生素、矿物质的饮料和营养品日渐受到广大消费者的青睐。不能从饮食中充分得到的营养,通过这类饮品加以补充,似乎已经成为一种潮流。然而我要说的是,与饮用那些人工合成的饮品相比,从天然的材料中摄取营养素更有益于健康。为了您和家人的健康,为何不自己动手制作果汁呢?
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药膳制作丛书——食疗小吃
药膳制作丛书——食疗小吃
本书为药膳制作丛书中的一种,介绍150道药膳食疗小吃,既有原料、做法,又有功效,简单易懂,便于制作,疗效明显。
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药膳制作丛书——食疗卤菜
药膳制作丛书——食疗卤菜
本书为药膳制作丛书中的一种,介绍158道药膳食疗卤菜,既有原料、做法,又有功效,简单易懂,便于制作,疗效明显。
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小面馆食谱
小面馆食谱
本书介绍了82种面条的制作方法,图文并茂,选料广泛,介绍详细,通俗易懂,是专业面点厨师及家庭主妇的好帮手。
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中国官府菜
中国官府菜
官府菜又叫“衙门菜”、“公馆菜”,是对旧中国衙门官厨制作的供官僚阶层享用的菜肴流派的统称。本书分别从经典菜肴、燕鲍翅参肚蛤、创新菜肴三方面作了详细的介绍,并介绍了面点、冷拼的制作
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创新家常菜
创新家常菜
本书共分三部分,包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜图例。从理论到实践,形象、系统地介绍了创新菜的特点及烹调技艺,并配有创新菜的彩色图例。每种创新菜包括原料、制作方法、风味特点等。
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北京烤鸭和鸭菜烹调
北京烤鸭和鸭菜烹调
本书包括烤鸭技术、北京烤鸭名菜名点、川味鸭菜、经典彩色鸭菜图例等四部分内容。详细介绍了北京烤鸭、南京板鸭、酱鸭、稻草鸭子、熏鸭等300余种鸭菜的烤制和烹调技术,并配有116幅鸭菜彩色照片。本书内容实用,语言流畅,图文并茂,文字通俗易懂。
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