 | |||
  | |||
 | 北京烤鸭和鸭菜烹调本书包括烤鸭技术、北京烤鸭名菜名点、川味鸭菜、经典彩色鸭菜图例等四部分内容。详细介绍了北京烤鸭、南京板鸭、酱鸭、稻草鸭子、熏鸭等300余种鸭菜的烤制和烹调技术，并配有116幅鸭菜彩色照片。本书内容实用，语言流畅，图文并茂，文字通俗易懂。
|
本书包括烤鸭技术、北京烤鸭名菜名点、川味鸭菜、经典彩色鸭菜图例等四部分内容。详细介绍了北京烤鸭、南京板鸭、酱鸭、稻草鸭子、熏鸭等300余种鸭菜的烤制和烹调技术，并配有116幅鸭菜彩色照片。本书内容实用，语言流畅，图文并茂，文字通俗易懂。
| 基本信息 | |
| ISBN | 7-5349-3259-9/T?664 |
|---|---|
| 定价 | 28 |
| 出版日期 | 2005-04-01 |
| 作者 | 张仁庆 |
| 开本 | 大32开 |
| 我的购物车 | X |
|---|---|
商品总金额: | |
| « 继续购物 |  |
 | Gzip enabled |
成功加入购物车