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 | 创新家常菜本书共分三部分，包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜图例。从理论到实践，形象、系统地介绍了创新菜的特点及烹调技艺，并配有创新菜的彩色图例。每种创新菜包括原料、制作方法、风味特点等。
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本书共分三部分，包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜图例。从理论到实践，形象、系统地介绍了创新菜的特点及烹调技艺，并配有创新菜的彩色图例。每种创新菜包括原料、制作方法、风味特点等。
| 基本信息 | |
| ISBN | 7-5349-3324-2/T*675 |
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| 定价 | 15 |
| 出版日期 | 2005-09-01 |
| 作者 | 张仁庆 |
| 责任编辑 | 韩家显 |
| 开本 | 大32开 |
| 字数 | 95千字 |
| 买家 | 购买数量 | 购买时间 |
|---|---|---|
| cl*** | 1 | 2014-05-21 16:33:36 |
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