有形有色的100款甜品主题衍纸衍纸甜品——征服你味蕾的未必是食物
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中谷 资子,1973年出生于日本兵库县神户市。受喜爱拼布、编织的母亲的影响,自幼对手工艺、笔墨纸砚等怀有浓厚的兴趣。大学毕业后,曾从事餐饮业,后来又在杂货铺、私塾担任老师,2005年开始正式作为衍纸老师活跃,此后在美国多次获得衍纸大赛的重要奖项。现在还负责培养讲师、开发衍纸材料包,最近在埼玉县和东京新宿区开办了讲座。Maggie是国外粉丝对她的爱称。日本衍纸协会的创设成员,北美衍纸协会日本代表。
甄东梅,资深译者,翻译了大量手工生活类图书,涉及编织、刺绣、折纸等方方面面,如《玫瑰折纸》《从领口向下编织的毛衫》等。
本书是从日本宝库社引进的一本衍纸书,介绍了甜品主题衍纸的制作。书中有约100款衍纸作品,包括小蛋糕、巧克力、饼干、甜甜圈、苹果派、糖果、冰淇淋、马卡龙等,作品精致可爱。本书还介绍了制作衍纸的材料和基本工具、制作时所需的基础部件及其制作方法、制作的基本技巧等基础知识,作品的制作步骤详细,图示清楚,制作容易。
作品种类丰富,包括常见的小蛋糕、巧克力、冰淇淋等甜品,造型生动逼真,色彩鲜艳,成品几乎可以以假乱真,喜欢甜品的朋友尤其要挑战一下。
作者从事手工制作多年,特别擅长衍纸制作,多次获得大奖,对各种甜品的造型、细节、色彩把握非常到位,书中作品充分体现了其衍纸技艺。
材料和工具、基本部件、基本技巧等基础知识,以及每一款作品的制作方法、图解,本书均有特别详细的介绍,制作起来很轻松。
基本信息 | |
ISBN | 978-7-5725-1503-3 |
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定价 | 59 |
出版日期 | 2024-04-17 |
作者 | 中谷 资子 |
责任编辑 | 葛鹏程 |
装帧 | 平 |
纸张 | 128克无光铜、100克铜 |
开本 | 16开 210mm×260mm |
字数 | 13万 |
版次 | 1 |
印次 | 1 |
页码 | 80 |