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中国钧瓷
钧瓷是中国优秀的传统瓷种(产于今河南省禹州市),它始于唐、盛于宋,是中华文明中光彩熠熠的瑰宝。本书对钧瓷进行了全面系统的介绍,内容包括四章:钧瓷的产生与发展、钧瓷工艺、钧瓷的鉴定、钧瓷的欣赏与收藏。
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图说趣味百科(汉英对照)(Big Book of Facts)
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最详尽的甜点教科书
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节,一气呵成! 本书共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求,一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会:酥松的入口即化,松软的湿滑细腻!再加上甜点大师的装饰创意,绝对让你的DIY甜点大放异彩!每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整,并且经过了大量的尝试和验证,从下一秒开始,爱上烘焙的你就是甜点达人!
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肉鸡场标准化示范技术
本书的编写基本思路是按照畜禽养殖场标准化创建活动方案的主要内容进行编写,从“六化标准”进行系统阐述。在本书的编写过程中我们以农业部规模化养殖场标准化示范创建活动相关要求为基础,以畜产品质量安全为核心,以规模化肉鸡场标准化建设和管理为特点,提高硬件建设和软件管理水平,引领我国肉鸡业走向规范化道路。
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