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  | 药用蔬菜大全本书按药食同源蔬菜的食用部位分类，分为根茎类、叶菜类、瓜果类、水生蔬菜类、芽苗菜类、花卉类、菌类七个部分。书中分别从蔬菜的形态特征、营养与功能、食用方法等方面展开介绍，并配上药用蔬菜及其菜肴的烹饪照片，全书版式新颖、文字通俗易懂，力求让广大读者“看得懂、学得会、用得上”。通过本书，读者可清楚了解各类药食同源蔬菜的功效及适宜食用场景，在烹饪中不仅能保留蔬菜原有的营养成分，还能品尝到食材的本真风味，实现吃得更营养更健康。
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| 基本信息 | |
| ISBN | 978-7-5725-1993-2 |
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| 定价 | 98 |
| 作者 | 黄文 |
| 装帧 | 平装 |
| 开本 | 小16开 |
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