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素食调味教科书
 
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素食调味教科书

本书从自制天然牌调味料开始,教会读者选用天然的原物料,做出100%安心的调味品。

  • 货号:9787572502781
  • 市场价:¥78.00
  • 销售价:¥54.60
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★如何自制无添加素餐调味料:以大篇幅教读者运用天然原料做出100%安心的调味品,从最基本的盐粉、糖粉,到活用度最高的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油,以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱、阿根廷酱等各式好用调味粉、调味液和调味酱,都出自作者的精心研发。 

★做到吃健康好素食是件容易做到的事:运用自制天然素调味料&素料做出75道安心素食,除了入菜好用的豆腐狮子头、香菇梗素羊肉、紫米糕,素食常吃到的春卷皮和花生豆腐等,特别推荐的还有橙汁香蕉苦瓜、咖啡花生、红油豆腐抄手、蝶豆花珍珠丸、姜黄米苔目、荔枝炖鲜梨等。每道菜色做法简单、口味多变化,且采用详细的步骤图解贴心教学,不管是原本茹素或想尝鲜,都打破了读者对素食的想象,是一本实用新颖的食谱书。

56种自制的天然健康的素食调味品+10种零添加的常备素料+75道美味加分的素料理




 

详细参数

基本信息
ISBN978-7-5725-0278-1
定价78.00
出版日期2021-03
作者李耀堂
装帧平装
开本16开
版次1
印次1

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