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古今解酒醒酒妙方(第2版)
 
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古今解酒醒酒妙方(第2版)

  • 货号:9787534993183
  • 市场价:¥39.00
  • 销售价:¥31.20
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本书在第·一版的基础上,经系统整理、进一步修订和完善而成。全书分概述、各论上下两篇。概述从制酒、饮酒及健康的角度,阐述了酒的理化性质,酒精分类、含量、代谢、血酒浓度、限度,食用酒基本分类,饮酒与健康,防醉与解酒等基本概念和基础知识。各论对常用醒酒及解酒药、食欲验方,根据主材按食物(蔬菜、水果、其他),药物(中药及成方制剂)等逐一介绍了其来源、性味归经及解酒醒酒功用,并对食物和中药按文献辑萃、现代研究、解酒方选及成方制剂的组成、功效、适应证及使用注意等进行了说明。

 

上篇 概 述

第一章 酒的基本知识 ………………………………… (3)

一、酒的理化性质 …………………………………… (3)

二、酒精分类 ………………………………………… (5)

三、酒精代谢 ………………………………………… (6)

四、酒精含量计算 …………………………………… (7)

五、血液内酒精浓度计算 …………………………… (7)

六、摄入酒精限度 …………………………………… (9)

第二章 食用酒基本分类 …………………………… (12)

一、以生产方法分类 ………………………………… (12)

二、以酒精及糖含量分类 …………………………… (12)

三、以商品类型分类 ………………………………… (13)

第三章 饮酒与健康 ………………………………… (31)

一、饮酒方式 ………………………………………… (33)

二、饮酒量 …………………………………………… (39)

三、饮酒时间 ………………………………………… (40)

四、健康饮酒 ………………………………………… (41)

五、醉酒 ……………………………………………… (43)

第四章 防醉与解酒 ………………………………… (53)

一、防醉原则 ………………………………………… (53)

二、饮酒禁忌 ………………………………………… (53)

三、解酒原则 ………………………………………… (55)

四、常用解酒方法 …………………………………… (56)

下篇 各 论

第五章 食物解酒妙方 ……………………………… (61)

一、蔬菜方 …………………………………………… (61)

二、水果方 …………………………………………… (95)

三、其他食物方 …………………………………… (123)

第六章 药物解酒妙方 ……………………………… (153)

一、中药方 ………………………………………… (153)

二、营养与保健方 ………………………………… (247)

 

详细参数

基本信息
ISBN978-7-5349-9318-3
定价39.00
出版日期2019
作者黄世敬
责任编辑焦万田
装帧平装
开本32开
字数187000
版次2
印次1

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