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规模化鸡场科学建设与生产管理
 
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规模化鸡场科学建设与生产管理

规模化鸡场科学建设与生产管理丛书

  • 货号:9787534992162
  • 市场价:¥48.00
  • 销售价:¥38.40
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本书突出反映蛋鸡和肉鸡的生产特点与现代化新技术, 反映当前新研究成果、发展趋势,注重与生产实际相结合,关键技术配有插图便于读者阅读,能够为规模化鸡场的科学建设提供指导和借鉴,很适合规模化鸡场经营管理人员、技术人员及专业养鸡户阅读。

晁先平,男,1966年出生,高·级畜牧师、执业兽医师,曾任河南畜牧规划设计研究院(河南神工畜牧工程规划设计有限公司)总工艺师。从事畜牧场设计、畜禽生产等一线工作二十多年,熟悉猪场、鸡场、牛场、羊场、饲料生产、兽药生产等工艺生产。其中在河南省良种羊育种中心生产一线工作十几年,对羊场的设计、饲养管理、疾·病防治等尤其擅长。参与«优质肉用种羊及胚胎移植技术»项目,获2005年度全·国农牧渔业丰收奖一等奖。参与“波尔山羊品种标准”制定,第5完成人,出版«羊饲养管理技术»  «羊病防治实用新技术»  «建一家赚钱的羊养殖场»书籍,发表论文数十篇。

本书系统介绍了蛋鸡养殖场和肉鸡养殖场的场址选择、总体设计、工艺与建筑设计,设备选择,废弃物无害化处理与综合利用等,是一本系统叙述现代养鸡新技术和科学生产相结合的专著。本书突出反映蛋鸡和肉鸡的生产特点与现代化新技术,反映当前新研究成果、发展趋势。本书编写时以深入浅出,文字通俗易懂、理论结合实践、图文并茂、内容实用为宗旨,既可作为养鸡者、养鸡技术研究、服务人员的生产操作指南,也可供农业院校相关专业师生学习参考。

第一章  我国养鸡业的现状与发展趋势  (1)

第一节  我国养鸡业的现状与特点  (1)

一、 我国养鸡业的历史  (1)

二、 我国养鸡业的现状  (2)

第二节  我国养鸡业的发展趋势与展望  (4)

一、 我国养鸡业的发展趋势  (4)

二、 我国养鸡业的现代化模式  (5)

三、 我国养鸡业发展展望  (6)

第二章  鸡的生物学特性与行为学特点  (8)

第一节  鸡的外貌特征及解剖特点  (8)

一、 外貌特征  (8)

二、 解剖特点  (9)

第二节  鸡的生物学特性  (15)

第三节  鸡的行为学特点  (17)

第三章  鸡的品种与繁殖  (18)

第一节  鸡的品种分类  (18)

第二节  蛋鸡品种简介  (19)

一、 白壳蛋鸡  (19)

二、 褐壳蛋鸡  (20)

三、 粉壳蛋鸡  (20)

第三节  肉鸡品种简介  (21)

一、 快大型白羽肉鸡  (21)

二、 优质肉鸡  (22)

第四节  鸡的良种繁育体系  (22)

一、 各级种鸡场及其任务  (23)

二、 良繁体系的建设  (23)

三、 蛋鸡选育  (23)

四、 肉鸡选育  (24)

第五节  种蛋的生成与孵化  (25)

一、 种蛋的构造与形成  (25)

二、 种蛋的选择、 保存、 运输与消毒  (27)

三、 鸡的胚胎发育  (29)

四、 孵化的原理、 条件及生物学检查  (30)

五、 孵化方法简介  (32)

第四章  规模化商品鸡场饲养模式及养殖工艺  (40)

第一节  饲养模式  (40)

一、 蛋鸡场  (40)

二、 肉鸡场  (42)

第二节  养殖工艺  (44)

一、 蛋鸡场  (44)

二、 肉鸡场  (48)

第五章  规模化商品鸡场选址及总体布局  (59)

第一节  场址的选择  (59)

一、 周围环境  (59)

二、 地形地势  (59)

三、 水源和水质  (60)

四、 土壤  (60)

五、 供电  (61)

第二节  总体布局   (61)

一、 鸡场规划布局  (61)

二、 规模化鸡场功能区划分  (62)

三、 不同功能区的建筑组成  (62)

四、 分区规划  (62)

五、 鸡场房舍功能  (63)

六、 鸡舍朝向和间距  (66)

七、 鸡场道路  (68)

八、 鸡场绿化  (69)

第六章  规模化商品鸡场生产建筑工程设计  (72)

第一节  设计原则  (72)

一、 创造适宜的环境  (72)

二、符合生产工艺要求, 保障生产的顺利进行和

畜牧兽医技术措施的实施  (72)

三、 严格卫生防疫, 防止疫病传播  (72)

四、 做到经济合理, 技术可行  (72)

第二节  鸡舍建筑类型  (73)

一、 根据鸡舍窗墙特点分类  (73)

二、 根据饲养方式分类  (73)

第三节  鸡舍建筑设计  (74)

一、 鸡舍平面设计  (74)

二、 鸡舍剖面设计  (77)

三、 鸡舍立面设计  (77)

四、 鸡舍其他配套设计  (77)

第四节  辅助建筑物建筑设计  (78)

一、 蛋库  (78)

二、 粪污处理场地  (78)

第五节  鸡舍建筑构造设计  (78)

一、 鸡舍建造方式  (78)

二、 基础和地基  (78)

三、 地面  (79)

四、 墙面  (79)

五、 屋顶  (80)

六、 顶棚  (80)

第六节  建筑工程材料  (80)

一、 基础材料  (80)

二、 墙体材料  (81)

三、 屋顶材料  (85)

第七章  规模化商品鸡场养殖设备 (87)

第一节  饲养设备  (87)

一、 笼具  (87)

二、 喂料设备  (89)

三、 饮水设备  (92)

第二节  环境控制设备  (93)

一、 温控设备  (93)

二、 通风设备  (96)

三、 光照设备  (97)

第三节  清粪设备  (97)

第四节  消毒设备  (98)

第五节  集蛋设备  (99)

第六节  其他设备  (100)

第八章  鸡的营养需要与饲养管理技术  (101)

第一节  鸡的营养需要  (101)

一、 能量  (101)

二、 蛋白质  (102)

三、 矿物质  (102)

四、 维生素  (104)

第二节  鸡常用饲料原料  (106)

一、 能量饲料  (106)

二、 蛋白质饲料  (107)

三、 矿物质饲料  (109)

四、 常用饲料添加剂  (110)

五、饲料和饲料添加剂生产使用的相关规定

第三节  饲料中有害物质及预防  (110)

一、 饲料中天然成分毒物  (111)

二、 金属毒物  (112)

三、 有害生物及其毒素  (113)

四、 其他有毒有害物质  (114)

第四节  鸡的饲养标准  (114)

一、 鸡的营养需要  (114)

二、 营养素的调整  (126)

第五节  鸡的日粮配合方法  (127)

一、 配合日粮时各种饲料的配合比例  (127)

二、 配合日粮时应注意的原则  (127)

三、 配合日粮的方法  (128)

第六节  鸡的饲养管理技术  (128)

一、 蛋雏鸡的饲养管理  (128)

二、 蛋鸡育成期的饲养管理  (134)

三、 蛋鸡的饲养管理  (137)

四、 肉鸡的饲养管理  (143)

第九章  鸡场的经营管理  (149)

第一节  鸡场的性质  (149)

一、 综合性鸡场  (149)

二、 专业性鸡场  (149)

第二节  市场调查的内容  (150)

第三节  人力资源管理  (150)

一、 团队机构  (151)

二、 对管理人员工作能力的要求  (152)

三、 建立规章制度  (152)

第四节  计划管理  (154)

一、 鸡群更新周转计划  (155)

二、 产蛋计划  (155)

三、 孵化计划  (155)

四、 育雏计划  (155)

五、 饲料计划  (155)

第五节  生产技术管理  (156)

一、 生产技术管理的主要内容  (156)

二、 孵化技术操作规程  (156)

三、 育雏技术操作规程  (157)

四、 种鸡技术操作规程  (157)

第六节 评价鸡场经济效益的技术经济指标

一、 产量  (157)

二、 品种  (157)

三、 质量  (158)

四、 消耗  (158)

五、 劳动生产率  (158)

六、 资金  (158)

七、 成本  (159)

八、 利润  (160)

九、 盈亏平衡点分析  (160)

十、 生产临界值的计算  (161)

第七节  提高鸡场经济效益的途径  (161)

第十章  规模化商品鸡场内环境调控  (163)

第一节  光照的控制  (163)

一、 鸡舍的光照控制  (163)

二、 养鸡场中光照的控制  (164)

第二节  温度的控制  (165)

一、 温度对鸡的影响  (165)

二、 养鸡场中温度的控制  (166)

第三节  湿度的控制  (169)

一、 湿度对鸡的影响  (170)

二、 湿度的调控措施  (171)

第四节  空气环境控制  (171)

一、 空气中的有害气体  (171)

二、 空气中的微粒  (172)

三、 空气中的微生物  (173)

四、 空气环境调控  (173)

第十一章  规模化商品鸡场的生物安全  (175)

第一节  鸡群传染病的发生  (175)

一、 传染源  (175)

二、 传播途径和传播方式  (176)

三、 易感鸡群  (176)

第二节  鸡场生物安全管理的主要技术措施  (176)

一、 选址与布局  (177)

二、 人员、 车辆和物品的管理措施  (177)

三、 饲料和饮水的安全管理  (177)

四、 加强鸡群的饲养管理  (178)

五、 严格消毒  (178)

六、 防止疾病的传播  (178)

七、 免疫接种和疾病防治  (179)

第三节  规模化商品鸡场消毒  (179)

一、 常用的消毒方法  (179)

二、 常用的消毒剂及使用方法  (180)

三、 常用的消毒程序  (181)

第四节  规模化商品鸡场免疫接种  (183)

一、 常用的免疫方法  (183)

二、 常用的免疫程序  (185)

第十二章  规模化商品鸡场疾病防控技术  (192)

第一节  鸡病临床诊断技术  (192)

第二节  鸡常用药物及其用法用量  (193)

一、 抗生素类  (193)

二、 合成抗菌药  (198)

三、 抗寄生虫药物  (200)

四、 抗蠕虫药  (202)

五、 常用维生素与无机盐  (203)

六、 作用于内脏系统的常用药物  (205)

七、 其他常用药物  (206)

第三节  病毒性疾病  (207)

一、 禽流感  (207)

二、 鸡新城疫  (209)

三、 鸡传染性法氏囊病  (211)

四、 鸡传染性支气管炎  (212)

五、 鸡传染性喉气管炎  (214)

六、 鸡马立克病  (215)

七、 鸡减蛋综合征  (217)

八、 禽白血病  (218)

九、 禽痘  (220)

第四节  细菌性疾病  (221)

一、 禽巴氏杆菌病  (221)

二、 鸡大肠杆菌病  (224)

三、 禽沙门杆菌病  (227)

四、 鸡葡萄球菌病  (230)

五、 鸡传染性鼻炎  (233)

第五节  寄生虫病  (234)

一、 鸡组织滴虫病  (234)

二、 鸡球虫病  (235)

三、 鸡绦虫病  (237)

第十三章 规模化商品鸡场废弃物处理与利用技术

(239)

第一节  鸡粪的无害化处理与利用技术  (239)

一、 鸡场清粪技术  (239)

二、 鸡粪处理工艺  (240)

第二节  病死鸡无害化处理与利用技术  (243)

一、 焚烧法  (243)

二、 堆肥法  (244)

三、 化尸窖法  (246)

四、 化制法  (247)

主要参考文献 (248)

a

详细参数

基本信息
ISBN978-7-5349-9216-2
定价48.00
出版日期2018
作者晁先平,曲连武
责任编辑申卫娟
装帧平装
开本小16开
字数323000
版次1
印次1

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