舌尖上的爱情

郭眉扬 （May、郭主编）

复旦大学本科毕业后去了美国哥伦比亚大学，在那里获得精算硕士学位。之后成为美国再保险集团的精算师。机缘巧合，在朋友家的聚会上认识了刘文骏医

生。终于跟随刘医生（未婚夫）的脚步移居新加坡。

刘文骏 （Jeffrey 、 Dr. Lau）

澳门长大的温柔贴心大男孩。18 岁赴美国读大学。自带学霸属性，获得华盛顿大学生物学、医学两个博士学位。母语粤语，精通英文、普通话，因为吃货原

因略通法文，因为想去南美洲做无国界医生而学了西班牙语，印度尼西亚语也够点菜用的。皇马球迷，认证葡萄酒品酒师（Certified Specialist of Wine）。现为

新加坡国立心脏中心医生，据病人反映是新加坡国立医院中话最多的医生。

《舌尖上的爱情》以两位作者相识、相交、相爱的过程为主线，穿插介绍数十家教有特色的美国餐厅，尤其是位于圣路易斯的餐厅，详细描绘这些餐厅的特点、长短处，并且加入自己的感受与回忆，充满对人生的喟叹，感情色彩浓厚。餐厅的具体位置、联系电话、网址等也被详细列出，如有兴趣，读者大可实地体验。

《舌尖上的爱情》记录了作者在美求学、工作期间所去过的有特色的餐厅、吃过的有感情的美食。每一家餐厅的位置、电话、餐厅的布置、食物的口味都被作者详细描绘出来。食物不仅是一种口味上的享受，更可能改变一个人的心情。和朋友一起开怀大笑；一个人在失落时黯然独酌；邻桌情侣的温柔缱绻，让心情瞬间就有大的转变。这篇文章的独到之处就在于美食与情感的浑然交融，美食地图与约会地图交错。带读者走入自己的情感与口腹世界，已领略过的读者可能会心一笑，没经验的读者可能心生向往。

离开纽约三年后的夏天回了一次纽约。在回去之前，有个纽约的朋友问我： “你回到纽约有没有最想吃的东西？”

国人似乎甚少了解美国饮食。作为一个年轻的国家，美国食物大多是随着移民进入美国的舶来品。但全球化的迷人之处在于，一种食物离开本土后在一个新的地方获得新生命，它们和移民一起在新土地扎根、成长、传播。

而Jeffrey写的就是那些在这片新土地上的食物们的新生命。我们有各种各样的美食书，中国人写中国美食，中国人作为旅行者写外国美食，却鲜有中国人长期居住在美国写美国的餐厅。

人家都说，you are what you eat, you are what you write （你吃下去的东西塑造了今天的你），(有没有这个？)我觉得写吃的文章是这两者都有。你读一个人吃过什么和他的体会，就能读出这是个什么样的人。Jeffrey无疑是一个真诚的人，在每一个餐厅吃出很个人的体验，诚恳地写了出来，交代给信件那头的女孩。不仅在乎吃，也在乎分享的人。这种专注、倾诉和分享都很动人。这也是我们在所有的美食书中寻找的东西。陈晓卿一直说，其实好吃的不是食物，是“人”。所有的美食都离不开人及其维系的感情。所有印象深刻的美食记忆都是因为当天那场畅快的交谈，或者有趣的朋友，或者心爱的恋人，不会仅仅是因为食物。

在纽约机场候机回国的时候，有个咖啡厅门口有电视放欧洲杯比赛，人群中时不时爆发出一阵阵欢呼声，吸引周围人探头张望。这大概是这越来越小的世界最迷人的一部分—上帝创造了巴别塔，变换了多少语言、民族将我们分离，但无论出生地相隔多远，无论来时的路上经历了多少风霜雨雪，无论文化和环境将我们塑造成了多么不一样的人，爱是我们最后懂得彼此的唯一语言。对球赛的热爱，对音乐的热爱，对美食的热爱，对彼此的爱和尊重，最终会将我们带到一起，共同分享生命中珍贵的每一刻。

1. 圣路易斯特色餐厅，包括美食中餐厅

2. 美国特色食物，以及美国人对外来食物包括中国食物的见解。

3. 两位作者相识、相交、相爱的感情线和借此展现的留学生生活。

4. 作者的人生经历和对人生的见解。

爱是我们唯一的语言—1

序一　—1

序二：两个令狐冲—1

第一章　时间的味道：老王牛肉面—1

第二章　把笑容挤进韩国菜的神奇福音：大学城韩烧店—5

第三章　令人生360。改变的餐厅：360 阁楼酒吧—9

第四章　酒是免费的好喝： Edgewild 酒窖餐厅—16

第五章　渴望施予的弱者：我和我认识的Barnes-Jewish Hospital饭堂—21

第六章　纯口味不如重口味：熊猫“很快”连锁店—27

第七章　走不完的参观路：百威啤酒厂—32

第八章　什么？圣路易斯有要排队的餐厅？Pappy’s烧烤店—37

第九章　孤单，但不寂寞：懒斗士咖啡馆—42

第十章　深夜里的纵情摇摆：Steak’n Shake连锁店—46

第十一章　往上堆的笑逐颜开：Cheesecake Factory连锁店—50

第十二章　Ole! Ole! Ole：水牛的狂野翅膀—57

特别章—62

第十三章　Cielo：深夜里的灯火—67

第十四章　Cracker & Barrel——麦田里的守望者—72

第十五章　我是打不倒吃不死的死忠饕客： WH茶餐厅—79

第十六章　印度之家：在咖喱中间找平衡—83

第十七章　假的芝士真不了：“一摸便杀”比萨连锁店 —87

第十八章　令人melt down 的瑞士火锅：The Melting Pot—92

第十九章　家庭的味道：甜西红柿里的追逐—97

第二十章　加油站的热狗比较了解我：Busch 棒球场援助消费 —103

第二十一章　异乡里的故乡——JOO JOO韩国餐厅—108

第二十二章　“一粒米”的迷思：绿叶茶坊—112

第二十三章　在我家，节俭是一种美德：Casa Gallardo 墨西哥餐连锁店—116

第二十四章　让你珍惜每一口的f ine dining 体验——Farmhaus—120

第二十五章　令人晕眩的红酒巧克力搭配：Bissinger’s 巧克力专门店—125

第二十六章　悠闲的日子很美：公园里的占美—130

第二十七章　相交的平行线：首尔花园—135

第二十八章　眉扬厨房—140

第二十九章　鸟人、一风堂与山头火—147

第三十章　牢骚一晚：在小野花餐厅酒吧 (Wild Flower Restaurant ＆ Catering)喝酒才是我们的正职—154

第三十一章　每星期六营业的免费小食街：Whole Foods Market, Word Market,Trader Joe’s和 The Wine Merchant—158

第三十二章　“教堂鸡”：与鸡有关，宗教无关—164

第三十三章　意大利山下的西班牙式浪漫：Modesto tapas—167

第三十四章　旷工员工的福乐园：Joy Luck Buffet—171

第三十五章　和巧克力马天尼永远的一夜情：珀丽巧克力酒吧—174

后记一—180

后记二 —182